Bloemkoolsoep met 2 kazen tosti

Bloemkoolsoep met 2 kazen tosti

Voor wie weinig tijd heeft maar toch een lekkere maaltijd op tafel wilt zetten, is dit recept voor Bloemkoolsoep met 2 kazen tosti echt aan te raden. Het is super simpel om te maken, je hebt weinig spullen voor nodig en iedereen vind het lekker! Zelfs kinderen zullen smullen van de soep want die tosti, die lusten ze natuurlijk allemaal! En alles staat binnen 30 minuten op tafel dus wat wil je nog meer! Voor dit recept heb je nodig:

– bloemkool
– groentebouillon
– spekjes
– zuurdesem brood
– geitenkaas
– belegen kaas
– ham
– peper

De bloemkool snijden we in kleine roosjes en doen we in de pan met de bouillon. Aan de kook brengen vervolgens 15-20 minuten laten koken totdat de bloemkool goed gaar is. In de tussentijd de spekjes lekker uitbakken en op een stukje keukenpapier laten uitlekken. Pak twee dikke sneden brood en beleg deze met de geitenkaas, ham en de belegen kaas. Ik smeer de buitenkant van het brood in met boter en bak de tosti vervolgens in de koekenpan. Je zou er ook voor kunnen kiezen om de tosti te bakken in het spekvet. In een tosti ijzer krijg je altijd zo’n plat geslagen tosti, ik heb persoonlijk meer een krokante tosti. De soep kan je vervolgens opdienen met de uitgebakken spekjes, wat peterselie en de tosti!

Geef een reactie